Japonské zelené čaje

Japonský zelený čaj Bancha

Japonský zelený čaj Bancha

Další název: Banča Banča (v překladu "běžný čaj") je velmi rozšířený a na japonské poměry levný čaj. Sklízí se ze stejných nezastíněných čajových keřů jako Senča, ovšem asi čtrnáct dní po ní, když keře opět obrostou. Lístky se oholí prakticky až na keř a po vytřídění...

Japonský zelený čaj Sencha

Japonský zelený čaj Sencha

Další názvy: Senča Senča je nejtypičtější zástupce japonských čajů. Vyznačuje se svěží travnatou chutí s vyváženou hořkostí a je vhodný jak pro běžné, tak výjimečné příležitosti. Na rozdíl od čaje Gjokuro se pěstuje na nezastíněných plantážích a sběr i zpracování...